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Trentino Alto Adige

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Scoprire la Val di Non, tra castelli, eremi e mele

Val di Non © Massimo Ripani

Pianta on the road: i meli della Val di Non.

Dici Val di Non, pensi alle mele. E non sbagli perché questa suggestiva valle del Trentino, disegnata da meleti a perdita d’occhio, è il regno di questo frutto dalla polpa croccante. Ma la bellezza e le attrazioni della valle non si fermano qui. A rendere il paesaggio ancora più fiabesco, ci pensano i maestosi castelli e gli eremi dal fascino leggendario. Quel che si dice ‘un luogo da favola’. E se – tra morbide colline, laghi verde smeraldo, boschi e vette acuminate – le occasioni per venire in Val di Non non mancano, qui vi suggerisco tre spunti intriganti: al cospetto di un santuario leggendario, dove vive anche un orso; alla volta di manieri maestosi, ora riaperti al pubblico e con possibilità di fare picnic e alla scoperta di un sito dove conoscere tutto quello che c’è dietro al mondo delle rinomate mele D.O.P della valle.

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7 esperienze da fare a Trento e dintorni

Trento © Marco Simonini

Pianta on the road: le begonie, cucinate dallo chef Alfio Ghezzi nel suo riso mantecato con le mele, nella Locanda Margon di Trento.

Arte, scienza, vini, alta cucina e natura: Trento è un blend sfizioso dai molteplici ingredienti, capace di soddisfare diversi palati. Figura nella top 3 delle migliori città italiane (preceduta solo da Mantova) per qualità dell’ambiente e della vita, secondo il rapporto 2017 di Legambiente; custodisce tesori storici di epoche passate ed è un frizzante centro universitario dove si respira una piacevole atmosfera da paese. Circondata da montagne e vigneti, è una città da vivere, tra mostre, musei e ristoranti, ma anche un punto di partenza strategico per scoprire le bellezze della regione. Vi suggerisco cosa fare in città, dove mangiare (benissimo!) e alcune esperienze da provare nelle sue immediate vicinanze, tra picnic nei vigneti e itinerari “del Buono e del Bello”.

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Monte Baldo, passeggiata botanica nel Giardino d’Europa

Monte Baldo

Pianta on the road: la brassica baldensis, una specie endemica del Monte Baldo.

Primo Parco Naturale Locale del Trentino, grazie alla sua ricchezza di flora, fauna, ambienti e specie, il Monte Baldo venne definito Hortus Europae (Giardino d’Europa). Vi porto con me in una suggestiva escursione botanica in quota, alla volta di meravigliose fioriture, per scoprire uno scampolo d’Italia unico nel suo genere. Archiviati gli sci (sino alla prossima stagione invernale) la montagna in primavera ed estate dà spettacolo, la Natura si risveglia e regala scorci mozzafiato. E dato che il camminare stimola l’appetito, vi consiglio un ottimo ‘maso’ dove fermarvi a pranzo. Per concludere in bellezza la giornata, mangiando fiori e piante autoctone!

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