Category Archives: Belgio

Il birrificio Cantillon a Bruxelles, alla scoperta di Lambic e Geuze

Il Lambic è come Bruxelles: ha carattere ed è persistente. Oggi è l’unica birra ancora prodotta con le antiche tecniche di fermentazione naturale e, se avete in programma un viaggio nella capitale del Belgio, vi suggerisco un’esperienza originale: la visita dello storico birrificio Cantillon. Se è il vostro primo incontro con un Lambic – prodotto esclusivamente nella regione del Pajottenland, nelle Fiandre -, preparatevi: non ha nulla a che vedere con le bionde che siete abituati a bere. Ha una personalità tutta sua, con una spiccata acidità, e per apprezzarlo bisogna imparare a conoscerlo. Perché, quello che potrebbe essere definito un originale trait d’union tra birra e champagne, non è semplice da gradire al primo sorso, ma quando inizi ad amarlo, lo stimi per sempre. Se siete curiosi e vi è venuta sete, vi porto con me in un viaggio alcolico a Bruxelles, nel quartiere Anderlecht, alla scoperta del Cantillon, uno degli ultimi birrifici di Lambic.
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Bruxelles da scoprire: melting pot e quartieri senza confini

Fiore on the road: giglio giallo, simbolo della città.
Bruxelles @oltreilbalconeVivace, colorata e multiculturale. Ma anche gourmand, elegante e green (è la seconda città più Verde d’Europa, preceduta solo da Vienna). Bruxelles è un caleidoscopio di volti, profumi e sapori che seduce e conquista. Eppure è spesso sottovalutata. Prima di andarci, diverse persone me l’avevano descritta come una meta d’affari senza particolari attrattive, grigia e noiosa. Non fatevi influenzare: la sua bellezza è radiosa e poliedrica. Perché se è vero, come diceva Cocteau, che la maestosa Grand Place – la piazza principale – è “il più bel teatro del mondo“,  bisogna spingersi oltre, visitando anche gli altri affascinanti quartieri. Per scoprire una città aperta e multiforme.
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Bruxelles, passeggiata tra i fumetti

Fiore on the road: le margherite gialle, che danno brio al murales dedicato ad Isabelle, eroina dei fumetti che, viaggiando nel mondo degli stregoni, vive avventure mirabolanti.
Centre Belge de la Bande Dessinée, Bruxelles @oltreilbalconePasseggiare tra le strade di Bruxelles è come sfogliare le pagine di un libro a colori. Alcuni dei personaggi più famosi dei fumetti – dai Puffi a Lucky Luke, sino a Tintin ed il suo fidato amico peloso Milou – sono nati qui, in Belgio, e la capitale del Paese li celebra in modo fantasioso. Con un bel museo – anzi, tre! – e con deliziosi murales disseminati ovunque per la città. Se ci sono molti modi per scoprire un luogo, uno dei più belli è vagare senza meta: a Bruxelles lasciatevi sorprendere dalle creative facciate a fumetti.
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Anversa, diamante delle Fiandre

Fiore on the road: le rose panna e fragola del negozio Bubbly.
Anversa @oltreilbalconeAnversa è una città elegante e luminosa. Lo si capisce subito.
Parto da Bruxelles in treno per una gita in giornata e, dopo un’oretta scarsa, approdo in questo raffinato capoluogo delle Fiandre, che vanta un prezioso biglietto da visita: la Stazione Centrale. Inaugurata nel 1905, è una delle più grandi (e belle!) al mondo. Sfoggia un grandioso soffitto a volta in ferro e vetro, una cupola centrale alta 75 metri che illumina l’ambiente grazie alle sue generose finestre ed una hall signorile, decorata con oltre 20 tipi di marmo.
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